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四川老坛酸菜起源于古代的泡菜制作技艺，历史悠久。 其源头可追溯到商周时期，当时古蜀先民为在寒冬储存蔬菜，将蔬菜用盐简单腌渍，形成了泡菜的雏形“菹”。秦汉时期，蜀人发明了有沿的泡菜坛，为泡菜的乳酸发酵创造了条件。到了北魏，《齐民要术》中记有用白菜制酸菜的方法。 不过，现代意义上的四川老坛酸菜，据传起源于清朝末年。一位四川姓李的厨师偶然发现将蔬菜放入老盐水中浸泡后会变得酸香可口，从此开始了老坛酸菜的制作。 20世纪末至21世纪初，四川老坛酸菜迎来重要发展阶段。2002年，四川道泉老坛酸菜股份有限公司与统一集团携手合作，共同研发出“统一老坛酸菜风味包”。2008年，统一食品以酸菜料包的形式推出“统一老坛酸菜牛肉面”，使老坛酸菜逐渐被大众所熟知。#强烈推荐 #四川酸菜 #抖音推广

2025-12-01 10:39:07

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渔民自晒的大号干贝瑶柱，是大海给的“鲜礼”啊！ 颗颗像小硬币似的饱满，晒得干透却不硬邦邦，透着自然的琥珀色光泽，闻着是干干净净的海腥味，清清爽爽的。泡发后肉厚紧实，捏着QQ弹弹，炖粥时丢几颗，整锅粥都染上鲜甜，米粒都变得有滋有味；煲汤时放一把，汤色清亮，鲜得不用再加味精；最简单的蒸着吃，淋点香油，那股子纯粹的海味能鲜到舌尖打颤。 渔民亲手晒的，没有乱七八糟的添加，囤点在家，不管是给家常菜提鲜，还是做道硬菜，这口大海的馈赠，吃着就踏实～#干贝#干贝瑶柱干 #海鲜干货

2025-12-01 10:39:07

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#美食 #在家做美食 #强烈推荐 #抖音美食创作者 #为你煲汤 湖北莲藕，传说中的九孔莲藕，软绵绵，太好吃

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花牛苹果一果两吃脆甜多汁，软糯香甜#苹果 #花牛苹果 #水果 #超便宜超划算 #新鲜应季水果

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软籽石榴 #软籽石榴#软籽石榴熟了#软籽石榴不用吐籽#水果#好吃

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渔家天然土泥鳅干即食客家农家特产100克每包 #土泥鳅 #泥鳅干 #客家美食 #下饭神器

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纯手工素芋丸芋头丸子小芋圆子（顺丰包邮）无添加软糯Q弹有嚼劲#丸子 #芋头丸子 #素芋丸 #快来一起尝个鲜超好吃 #江西美食

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平时吃饭没胃口的一定要试试这个东北辣白菜，酸辣脆爽真的很下饭 #辣白菜 #泡菜 #美食

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香甜软糯，黄玉米

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